|
|
Gevulde Zoete Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zoete uien
2 dl witte wijn
30 gr suiker
6 djoeroek poeroet
1 geplette stengel sereh
50 gr gehakte bitterkoekjes
30 gr gehakte bittere chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de uien, snijd er een dekseltje af, hol ze uit en bewaar het uitgeholde deel.
Kook de uien en de dekseltjes in de wijn met de suiker, de sereh en de djoeroek purut gaar.Maak een vulling van de chocolade, de bitterkoekjes en het uitgeholde uienmengsel.
Vul de uien hiermee en houd de dekseltjes apart.Bak ze 25-30 minuten in een op 160?C voorverwarmde oven.Serveer de uien met de dekseltjes.
|
|
|